Van eigen koolzaad maakt Bianca Kearcher – eigenaresse van de winkel Koot & Aercher in Den Burg –  gezonde olie om in te bakken of salades te garneren.  Daarnaast is het ook geschikt om zachte huidverzorgingsproducten mee te maken. Van massageolie tot zeep: het werkt heilzaam en herstellend voor de huid.

Op haar land bij De Koog verbouwt Bianca zelf koolzaad. ‘Het is redelijk arm duinzand, dus daarom ben ik in 2017 begonnen met het aanplanten van koolzaad. Daar hoeft de grond niet zo vruchtbaar voor te zijn. M’n land kleurt ieder jaar prachtig geel. De zaadjes laat ik drogen en die worden daarna gezeefd en uitgeperst. Dan heb je de basis-olie. In het hele proces zit veel handwerk, met liefde voor het product.’

Voordelen

De olie uit de uitgeperste koolzaadjes is een gezonde vervanger voor olijfolie. Er zit Omega 3 en 6 in, deze vetzuren zijn goed voor het herstellen van de cellen in je lichaam. Ook versterken ze je immuunsysteem en ondersteunt het de hart- en bloedvaten. ‘Daarnaast heeft koolzaadolie nog andere voordelen ten opzichte van andere olies. Het spat veel minder als je het verhit en de smaak is heerlijk vol. Het is ook perfect te combineren met balsamicoazijn. Heerlijk om een stokbroodje in te dopen,’ vertelt Bianca.

Verzoringsproducten

Van koolzaadolie kun je nog veel meer mooie producten maken, kwam Bianca al gauw achter. In samenwerking met Landgoed de Bonte Belevenis maakt ze verschillende massageolies, handzeep, schapenzeepjes, waxmelts en blokzepen. ‘Koolzaadolie is goed voor de huid en heeft zelfs een herstellende werking bij kloven. Ieder product wordt gemaakt in drie verschillende geuren waaruit je kunt kiezen. Bries, een muskus geur. Honing, die spreekt voor zich. En Strand, een heerlijke frisse geur.’

Shoppen

De Texelse koolzaadolie en alle variaties van de zepen en massageolies zijn verkrijgbaar bij Koot & Aercher in Den Burg. In de lifestyle winkel raak je niet uitgekeken, het is dus zeker de moeite waard om verder te snuffelen. Daarnaast kun je de Texelse koolzaad-producten ook bestellen, kijk op de website en neem contact op.