Juttertje
Het meest geliefde kruidenbittertje bij eilanders en toeristen

Strandjutten is een eeuwenoude traditie op Texel. Bij weer en wind gaan strandjutters naar ‘t strand om te kijken wat er is aangespoeld. Doornat en verkleumd wordt er dan om op te warmen bij thuiskomst vaak een juttertje gedronken.

Toen Cor de Wit in de jaren ’70 een collega overnam, kwam hij hierdoor in het bezit van de inventaris van de ETA, Eerste Texelse Advocaatfabriek. Hieronder bevond zich een oude lessenaar met daarin een receptenboekje. Eén recept sprak hem direct aan: een drankje bestaande uit maar liefst veertien verschillende kruiden. Hij ging met het recept aan de slag en na een tijdje ‘knoeien’ was het naar zijn zin. Het Juttertje was geboren. De basis van het recept komt uit het gevonden boekje, maar het échte recept is nog altijd alleen bekend bij de familie De Wit.

Toen was er dus een drankje. Maar nog geen naam! Allerlei bijzondere namen kwamen voorbij. Uiteindelijk werd het gewoonweg ‘Juttertje’. Ook het etiket, dat na het eerste ontwerp nooit is veranderd, beeldt een jutter uit. Als je goed kijkt kloppen de verhoudingen van het mannetje niet helemaal. Maar dat maakt het etiket juist grappig en origineel. Vandaag de dag wordt dit Juttertje in bijna alle slijterijen in Nederland verkocht. Ook in veel horecagelegenheden kun je het kruidenbittertje bestellen. Heerlijk bij de koffie… Zeker het proberen waard!

De populariteit van het Juttertje is mede te danken aan de toeristen die vanuit alle windstreken naar Texel komen. Het drankje is een populair souvenir voor het thuisfront. Omdat het zo goed in de smaak valt, is het balletje steeds verder gaan rollen. Tegenwoordig kun je Juttertje zelfs in Duitsland kopen! Uiteraard maakt de familie De Wit nog altijd zelf kruidenmix. Dat recept is immers geheim…

Een ander populair écht Texels drankje is de kruidenlikeur ‘Kees Boontje’. Ook de geschiedenis van dat drankje is te mooi om niet te vertellen. Het verhaal stamt uit het einde van de negentiende eeuw en gaat over een échte Texelse strandjutter uit Den Hoorn: Kees Boon.

Het is stormachtig weer en strandjutter Kees krijgt een onrustig gevoel. In zijn oude oliejas bereikt hij via smalle zandweggetjes het strand bij paal 9. Zijn ogen zoeken de vloedlijn af naar waardevol juthout. Plotseling ontdekt de jutter een levenloos figuur. Als Kees de drenkeling bereikt, hoort hij een zacht gekreun. De man leeft nog!

Met veel toewijding richt Kees zich op de verzorging van de – naar blijkt – Zweedse drenkeling. Hij merkt dat het kruidendrankje dat de man bij zich draagt wonderen verricht. Eenmaal hersteld laat de Zweed het recept voor Kees achter, als dank voor diens goede zorgen. De plaatselijke herbergier in Den Hoorn wil de kruidenlikeur maar al te graag uitproberen. En zo ontstaat ‘Kees Boontje’ kruidenlikeur. Vooral in Den Hoorn werd het een populaire borrel. Maar sinds De Wit Dranken Kees Boontje heeft overgenomen, wordt het over het hele eiland gedronken en verkocht.
Kees Boontje is een kruidenlikeur op basis van bruine rum. Je drinkt het als borreltje, maar je kunt er ook mee mixen. In tegenstelling tot Juttertje is Kees Boontje alleen op Texel verkrijgbaar!

Juttertje en Kees Boontje zijn te koop bij Jan de Wit – úw topSlijter
Weverstraat 18
Den Burg

En natuurlijk ook bij alle andere slijterijen op het eiland!