Langs de duinen van De Koog vind je restaurant Opduin. Lekker eten, genoeg keuze en zo veel mogelijk lokale producten. Voor menig Texeltoerist is het een onontdekt pareltje. Chefkok Aart Wijker kookt uitsluitend met verse producten en maakt alles zelf. Zijn liefde voor de internationale keuken en de nauwe samenwerking met de boeren en de vissers op het eiland maken het in het sfeervolle restaurant – ook voor niet-hotelgasten – een heerlijke avond.

Bij het restaurant in het gelijknamige ‘grand hotel’ kies je de voorgerechten uit bij de koks in de keuken. Het zijn mooi opgemaakte gerechtjes. Een schilderijtje op je bord, want het oog wil tenslotte ook wat. Per dag kan het aanbod verschillen. Je kunt eerst al het lekkers bekijken voor je een keuze maakt. Je pakt wat je het meest aanspreekt. Het hoofd- en nagerecht kies je wel van de menukaart. Wisselend met het seizoen vind je hier prachtige Texelse producten, die je in allerlei verrukkelijke combinaties terugziet op je bord. Uiteraard het wereldberoemde lamsvlees, maar ook zuivel, eieren, bijzondere groenten, asperges, bier, spartelverse vis van de lokale vloot, fruit en zelfs kruiden uit de vrije natuur.

Slow Food Chefs Alliantie

Opduin is ambassadeur van de Slow Food beweging en streeft ernaar zoveel als mogelijk recht te doen aan de uitgangspunten: authentiek, kleinschalig, duurzaam geproduceerd, regionaal, seizoensgebonden en transparant over de herkomst. Dit sluit naadloos aan bij de standpunten van ‘Echt Texels Product’. Er wordt met aandacht en geduld gekookt.

Huiskamergevoel

Een ontspannen en romantische avond met zijn tweeën, uitgebreid tafelen tot de kaarsjes bijna uitdoven? Een vlot hapje eten na een warme stranddag? In de gezellige huiskamer van Opduin kan het allemaal. De sfeer is ongedwongen, de prijs-kwaliteit goed in verhouding en je eet hier met uitzicht op het prachtige duingebied van De Koog.

Ook als je geen hotelgast bent is dit een fijne locatie. Het terras, dat in de duinen ligt, is ideaal voor een lunch of een kop koffie met gebak. Voor het terras kan niet te worden gereserveerd. Voor een tafel binnen wel. Dat kan eenvoudig via www.opduin.nl of bel even: 0222 317 445